Słodziki odnoszą się do dodatków do żywności, które mogą nadać słodycz napojom bezalkoholowym. Słodziki można podzielić na słodziki odżywcze i słodziki nieodżywcze według ich wartości odżywczej; ze względu na słodycz można je podzielić na słodziki o niskiej słodkości i słodziki o wysokiej słodkości; według ich źródła Dzieli się na słodziki naturalne i słodziki syntetyczne
